一, Podstawowe cechy rurek silikonowych-dopuszczonych do kontaktu z żywnością
odporność na wysokie temperatury
Rury silikonowe-spożywcze zwykle wytrzymują temperatury od -60 stopni do 230 stopni, jednak niektóre materiały o wysokiej wydajności wytrzymują nawet temperatury do 300 stopni. Można go zatem całkowicie stosować w normalnej temperaturze roboczej pieców parowych, która zwykle wynosi od 100 do 200 stopni.
Bardzo stabilny chemicznie
Rury silikonowe nie reagują łatwo z wodą, olejem ani kwaśnymi lub zasadowymi substancjami chemicznymi, co pomaga utrzymać rurociąg w czystości i zapobiega brudzeniu się lub nieprzyjemnemu zapachowi żywności.
Miękkie i trudne do zgięcia
Rury silikonowe są elastyczne i łatwe do zginania, dzięki czemu łatwo jest budować rurociągi w piekarniku. Może również lekko się rozciągać i zginać bez pękania.
Certyfikat Bezpieczeństwa Żywności
Aby mieć pewność, że silikonowe rurki dopuszczone do kontaktu z żywnością są bezpieczne w dotyku, zwykle spełniają one standardy określone przez FDA (amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków), LFGB (niemiecki certyfikat bezpieczeństwa żywności) lub GB 4806 (chiński standard bezpieczeństwa żywności).
2, Jakie rurki silikonowe muszą działać w piekarniku parowym
Atmosfera parowa o wysokich temperaturach
Piekarnik parowy wytwarza parę, która jest bardzo gorąca, zwykle od 100 do 130 stopni, ale w krótkim czasie może osiągnąć 150 stopni. W takim środowisku zwykłe rurki silikonowe-dopuszczone do kontaktu z żywnością mogą zwykle wytrzymać długi czas. Jednakże z czasem rurka może zacząć się starzeć, żółknąć lub stać się nieco twardsza ze względu na stale wysoką temperaturę.
Miejsce o dużej wilgotności
W urządzeniu do gotowania na parze panuje duża wilgotność, a rury prawdopodobnie przez dłuższy czas będą wystawione na działanie pary wodnej. Wężyki silikonowe nie nasiąkają wodą i nie powiększają się, chociaż długotrwałe przebywanie w wilgoci i nagrzaniu może przyspieszyć starzenie się. Dlatego bardzo ważne jest, aby rurki silikonowe były odporne na wysokie temperatury i parę.
Rzeczy, które powodują stres
Rurociągi piekarników parowych zwykle wywierają na nie niewielki nacisk, ale jeśli konstrukcja rurociągu nie jest dobra, zbyt duże ciśnienie w jednym miejscu może spowodować rozszerzenie rurki silikonowej lub wyciek wody. Musisz więc zaopatrzyć się w rurkę silikonową o odpowiedniej grubości ścianki i odporności na wysokie ciśnienie.
bezpieczeństwo żywności
Rury muszą spełniać standardy dopuszczone do kontaktu z żywnością, ponieważ para z urządzenia parowego ma bezpośredni kontakt z żywnością lub krąży w zbiorniku na wodę. Ma to na celu zapewnienie, że podczas procesu gotowania nie wydzielają się niebezpieczne związki lub zapachy.
3, O czym należy pamiętać podczas korzystania z silikonowych rurek przeznaczonych do kontaktu z żywnością
Wybierz model, który wytrzyma wysokie temperatury.
Niektóre rurki silikonowe mogą wytrzymać więcej ciepła niż inne. Aby mieć pewność, że przetrwają długo, nie zmieniając kształtu ani nie starzejąc się, najlepiej wybraćWężyki silikonowe bezpieczne dla żywnościrury, które wytrzymują temperatury przekraczające 230 stopni.
Ściana rury powinna mieć odpowiednią grubość.
Jeżeli ciśnienie wewnętrzne w urządzeniu do gotowania na parze jest zbyt wysokie, cienka ścianka rurki może się rozciągnąć, a nawet pęknąć. W większości przypadków sprawdzi się rurka silikonowa o ściankach o grubości od 1,5 do 3 mm.
Trzymaj się z daleka od ostrych zakrętów
Mimo że rurka silikonowa jest miękka, jej gwałtowne zginanie z czasem może spowodować pęknięcia. Aby mieć pewność płynnego przepływu pary, najlepiej podczas montażu zachować promień gięcia większy niż dwukrotność średnicy rury
4. W piekarnikach parowych często stosuje się silikonowe rurki-spożywcze.
Połączenie pomiędzy podgrzewaczem a zbiornikiem na wodę
Do połączenia zbiorników na wodę z grzejnikami można użyć rurki silikonowej. To poprowadzi przepływ wody i wytworzy parę.
Rurociąg do odprowadzania lub cyrkulacji pary
Rurki silikonowe służą jako rura dostarczająca parę w systemie obiegu pary, aby zapewnić płynny przepływ pary-o wysokiej temperaturze.
rura drenażowa
Niektóre piekarniki parowe mogą odprowadzać wodę. Można do tego użyć-silikonowych węży przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
Uszczelniony interfejs
Możesz użyć miękkiej silikonowej rurki, aby uszczelnić złącze, zapobiec wyciekaniu pary i zapewnić płynną pracę piekarnika.
Węże silikonowe zapewniają, że piekarniki parowe są bezpieczne, działają dobrze i pozostają czyste, korzystając z tych zastosowań.
5, Wskazówki dotyczące zakupu-silikonowych rurek przeznaczonych do kontaktu z żywnością
Wybierz zatwierdzone materiały na rury
Aby zapobiec przemieszczaniu się substancji toksycznych, należy upewnić się, że rury spełniają wymogi bezpieczeństwa żywności, takie jak FDA, LFGB lub GB 4806.
Sprawdź normy dotyczące odporności temperaturowej
Wytrzymałość temperaturowa powinna być wyższa niż najwyższa temperatura robocza piekarnika parowego. Ogólnie rzecz biorąc, należy wybrać odporność na temperaturę co najmniej 230 stopni.
Zwróć uwagę na rozmiar rury i grubość ściany.
Średnica rury powinna pasować do otworu piekarnika parowego, a ścianki powinny być wystarczająco grube, aby wytrzymać ciśnienie bez zmniejszania elastyczności rury.
