一, Co oznacza „wąż silikonowy dopuszczony do kontaktu z żywnością”.
Należy wiedzieć, że nie wszystkie węże silikonowe mogą stykać się z żywnością. Węże silikonowe-do kontaktu z żywnością składają się zwykle z gumy silikonowej-o wysokiej czystości i podczas produkcji nie zawierają niebezpiecznych wypełniaczy ani plastyfikatorów. Oznacza to, że nie uwalniają szkodliwych związków w kontakcie z żywnością i nie zmieniają smaku ani zapachu żywności. Wąż tego rodzaju zwykle ma następujące cechy: Nie ma nieprzyjemnego zapachu ani smaku oraz nie zmienia smaku żywności. Wytrzymuje temperatury od -60 do 200 stopni Celsjusza, czyli w zakresie, w którym jest często stosowany. Hodowla bakterii nie jest łatwa. Stabilność chemiczna oznacza, że nie reaguje z produktami spożywczymi.Wąż silikonowy do żywnościsą często używane do przenoszenia płynnych posiłków, w tym napojów, produktów mlecznych, sosów i napojów alkoholowych.
2. Jakich zasad bezpieczeństwa muszą przestrzegać węże silikonowe-dopuszczone do kontaktu z żywnością
Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, aby sprawdzić, czy węże silikonowe są rzeczywiście „dopuszczone do kontaktu z żywnością”, jest to, czy spełniają one międzynarodowe przepisy dotyczące materiałów mających kontakt z żywnością. Niektóre powszechne standardy są
1. Najbardziej powszechne są standardy określone przez FDA w USFDA 21 CFR 177.2600. Zasada ta określa, jakie badania należy przeprowadzić na materiałach gumowych, dodatkach i migrujących chemikaliach, które mogą mieć kontakt z żywnością. Materiały silikonowe spełniające tę specyfikację można bezpiecznie stosować w sprzęcie do przetwarzania żywności i transporcie. Należy pamiętać o następujących kwestiach: Wielu producentów twierdzi, że ma certyfikat FDA, ale lepszym określeniem jest „zgodny z FDA”. Oznacza to, że materiały i metody produkcji są zgodne z przepisami FDA, a nie, że FDA zatwierdza każdy produkt osobno.
2. Normy dotyczące materiałów do kontaktu z żywnością w Europie Niektóre powszechne normy na rynku europejskim to: LFGB (niemieckie rozporządzenie w sprawie materiałów do kontaktu z żywnością) EC 1935/2004 3Normy sanitarne Te zasady mówią również, że materiały nie mogą powodować niepożądanej migracji w przypadku kontaktu z żywnością. Niektóre-niektóre wysokiej klasy węże silikonowe posiadają nawet certyfikaty FDA, LFGB i USP klasy VI. Wykorzystuje się je w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym.
3. Normy dotyczące czystości w przemyśle Węże używane na liniach do produkcji żywności i leków zwykle muszą spełniać następujące normy: Wymagania dotyczące czystej produkcji GMP. Możliwe jest czyszczenie i sterylizacja za pomocą CIP/SIP. Wygładź wewnętrzną ścianę, aby zapobiec przywieraniu bakterii. Te przepisy zapewniają, że sprzęt nie skazi żywności z biegiem czasu.
3,Dlaczego sektor spożywczy lubi wykorzystywać węże silikonowe
Węże silikonowe dopuszczone do kontaktu z żywnością są pod kilkoma względami znacznie lepsze od zwykłych węży gumowych:
1. Bezpieczniejsze Zwykłe węże gumowe mogą zawierać plastyfikatory lub metale ciężkie, które mogą sprawić, że żywność będzie niebezpieczna. Z drugiej strony węże-do zastosowań spożywczych przechodzą dokładną kontrolę materiału.
2. Bardziej stabilnySilikon nie reaguje z chemikaliami, kwasami, zasadami, olejami ani smarami i nie ulega łatwo rozkładowi
.3. Można czyścić w wysokich temperaturach Węże silikonowe wytrzymują wysokie temperatury i parę, które są powszechnie potrzebne do czyszczenia zakładów spożywczych
.4. Długa żywotnośćWłaściwość przeciwstarzeniowa-jest lepsza niż w przypadku zwykłej gumy
.4, Rzeczy, które ludzie mogą mylić w przypadku „węży silikonowych dopuszczonych do kontaktu z żywnością”
na rynkuWiele rzeczy jest oznaczonych jako „spożywcze”, ale w rzeczywistości należy pamiętać o następujących kwestiach:
1. Czy istnieje prawdziwy raport z testu
Na przykład:Raport z testu z raportu z testu FDA z LFGBTestowanie przez laboratorium zewnętrzne-
2. To, że rura jest wykonana z zgodnego materiału, nie oznacza, że cała rzecz jest taka. Niektórzy producenci wykorzystują wyłącznie surowce spełniające normy, ale nie testują gotowych produktów jako całości, co jest powszechne w branży.
3. Procedura wulkanizacji ma wpływ na bezpieczeństwo. W wężach silikonowych-do kontaktu z żywnością zwykle stosuje się następujące elementy: Siarczek platyny (bezpieczniejszy) Tania-wulkanizacja nadtlenkowa Siarczek platyny jest bardziej popularny-w branży spożywczej z najwyższej półki.
