一 sprawia, że rurki silikonowe-dopuszczone do kontaktu z żywnością są istotnym materiałem zmniejszającym ryzyko wystąpienia patogenów w przemyśle spożywczym
Systemy rurociągów są jednym z najbardziej prawdopodobnych miejsc rozwoju bakterii podczas przetwarzania i dostarczania żywności. Mikroorganizmy mogą rozwijać się na powierzchni materiału rurociągu, jeśli jest on szorstki, słabo odporny na korozję lub trudny do czyszczenia. To sprawia, że żywność jest bardziej podatna na zanieczyszczenie. Rury silikonowe przeznaczone do kontaktu z żywnością są często stosowane w branży spożywczej, gdzie czystość jest bardzo ważna, ponieważ są to bardzo dobre materiały.
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków oraz Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności posiadają wytyczne dotyczące bezpieczeństwa materiałów mających kontakt z żywnością, które zwykle spełniają wężyki silikonowe przeznaczone do kontaktu z żywnością. Materiał ten nie stwarza ryzyka uwolnienia substancji niebezpiecznych i jest biologicznie obojętny. Nie wchodzi w reakcję z chemikaliami zawartymi w żywności, co zmniejsza ryzyko skażenia bakteryjnego.
2. W jaki sposób fakt, że rurki silikonowe-dopuszczone do kontaktu z żywnością nie przyklejają się do rzeczy, powstrzymuje bakterie przed przyleganiem do nich
Materiały silikonowe mają niską energię powierzchniową, co oznacza, że nie wchłaniają łatwo żywności, olejów i białek. W liniach produkcyjnych automatyki spożywczej, jeśli rurociąg transportujący ma tendencję do zbierania zanieczyszczeń organicznych, stanie się miejscem, w którym mogą rozwijać się bakterie. Gładkie wnętrze silikonowych rurek-dopuszczonych do kontaktu z żywnością zapobiega gromadzeniu się brudu, który utrudnia przyleganie i rozwój bakterii.
Ta właściwość niskiej adsorpcji jest bardzo przydatna w procesach napełniania napojów, transportu soków i przetwarzania nabiału. Na przykład mleko zawiera dużo białka i tłuszczu, więc jeśli pozostanie w rurociągu zbyt długo, może łatwo stać się miejscem rozwoju drobnoustrojów. Stosowanie rurek silikonowych-dopuszczonych do kontaktu z żywnością może znacznie zmniejszyć to ryzyko.
3. W jaki sposób zdolność do dezynfekcji w wysokich temperaturach może pomóc w powstrzymaniu rozprzestrzeniania się bakterii
Dezynfekcja w wysokiej-temperaturze to jeden z najczęstszych sposobów zapobiegania rozprzestrzenianiu się bakterii w sektorze spożywczym.Węże silikonowe dopuszczone do kontaktu z żywnościąmogą wytrzymać czyszczenie i sterylizację w wyższej temperaturze niż zwykłe materiały rurociągów, które mogą się starzeć i zmieniać kształt w warunkach wysokiej temperatury.
Większość rurek silikonowych-do kontaktu z żywnością nadaje się do dezynfekcji-parą w wysokiej temperaturze, a niektóre-produkty o wysokiej wydajności mogą działać nawet przez krótki czas w miejscach, w których temperatura przekracza 100 stopni. Dezynfekcja-w wysokiej temperaturze może rozbić strukturę komórek bakteryjnych, co prowadzi do głębokiego efektu sterylizacji.
4. Związek pomiędzy właściwościami przeciwstarzeniowymi-a zdrowiem i bezpieczeństwem węża silikonowego-dopuszczonego do kontaktu z żywnością
Ryzyko infekcji bakteryjnej nie zależy tylko od tego, jak czyste były rzeczy na początku; jest to również ściśle powiązane ze zużyciem materiałów w miarę upływu czasu.
W przypadku długotrwałego użytkowania zwykłych materiałów na rurociągi mogą wystąpić następujące problemy: Więcej mikropęknięć na powierzchni. Twardnienie lub kruchość materiału. Wewnętrzna ściana staje się bardziej szorstka. Mniej stabilne chemikalia.
Te zmiany zapewnią zarazkom miejsce do ukrycia. Rury silikonowe przeznaczone do kontaktu z żywnością są odporne na promienie UV i utlenianie, a także mogą zachować gładką i solidną strukturę ścianki wewnętrznej przez długi czas.
W zautomatyzowanych zakładach przetwórstwa spożywczego maszyny z reguły muszą pracować cały czas. Jeśli materiały w rurociągu starzeją się zbyt szybko, należy je często wymieniać. Nie tylko podnosi to koszty produkcji, ale może również prowadzić do powstania nowych źródeł zanieczyszczeń podczas konserwacji.
5. W jaki sposób stabilne i nietoksyczne właściwości chemiczne-pomagają zatrzymać-infekcję krzyżową?
Wężyki silikonowe-dopuszczone do kontaktu z żywnością nie zawierają plastyfikatorów, metali ciężkich ani innych niebezpiecznych substancji chemicznych. Nie wypuszcza szkodliwych substancji, gdy jest gorąco, kwaśno lub zasadowo.
Jeśli materiały stosowane w systemach dostarczania żywności przemieszczają chemikalia, mogą one skazić żywność, a nawet spowodować dziwne rozmnażanie się drobnoustrojów.
Rurki silikonowe posiadające certyfikat bezpieczeństwa żywności zwykle przechodzą rygorystyczne testy biokompatybilności, aby mieć pewność, że nie zmieniają struktury żywności, gdy mają z nią kontakt przez długi czas.
6. Jaki jest najlepszy sposób wykorzystania silikonowych rurek-do kontaktu z żywnością, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na bakterie?
1. Regularne czyszczenie i dezynfekcja
Aby uniknąć pozostawiania resztek jedzenia na długi czas, firmy produkcyjne powinny wdrożyć spójne praktyki czyszczenia. Zasugeruj zmianę między czyszczeniem chemicznym a dezynfekcją parą-w wysokiej temperaturze.
2. Zwróć uwagę na promień gięcia
Zbyt duże zagięcie może utrudnić przepływ cieczy przez rurociąg, co zwiększa ryzyko sedymentacji w tym miejscu. Dlatego podczas składania należy zastosować typowy dla konstrukcji promień gięcia.
3. Nie uszkadzaj maszyny
Nacisk z zewnątrz lub zadrapania ostrymi przedmiotami mogą pogorszyć gładkość ścianki rury i zwiększyć ryzyko przyklejenia się do niej bakterii.
