一, Właściwości materiału rurek silikonowych przeznaczonych do kontaktu z żywnością
Węże silikonowe przeznaczone do kontaktu z żywnością to elastyczna rura zbudowana z bardzo czystego silikonu, która spełnia wymogi przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, takich jak FDA lub LFGB. Niektóre z jego podstawowych cech to:
Materiał rury jest bezpieczny w użyciu i nie zmienia smaku ani zapachu posiłków. Wytrzymuje temperatury od -60 stopni do +200 stopni. Można go stosować do gorącej wody, pary i czyszczenia środkami dezynfekcyjnymi.
Jest elastyczna i łatwa do zginania, co sprawia, że nadaje się do skomplikowanych układów rurociągów, ponieważ zmniejsza liczbę złączy i zapewnia lepszą szczelność. Gładka ścianka wewnętrzna ułatwia czyszczenie, ponieważ nie zatrzymuje brudu ani bakterii.
Ze względu na te właściwości rurki silikonowe-spożywcze są często stosowane w branżach, takich jak nabiał, soki, napoje, piwo i nie tylko. Ale nadal musisz zwracać uwagę na to, jak go prawidłowo używać i pielęgnować, aby zapobiec rozwojowi bakterii.
2, Dlaczego rurka silikonowa jest dobrym miejscem do rozwoju zarazków
Rurki silikonowe-dopuszczone do kontaktu z żywnościąmateriały są bezpieczne, ale jeśli nie są odpowiednio używane lub pielęgnowane, mogą stać się miejscem rozwoju zarazków. Kluczowe przyczyny to:
Resztki jedzenia lub napoju
Resztki płynów lub żywność w rurach, w tym produkty mleczne, soki, syropy i inne słodkie lub bogate w białko-płyny, mogą być dobrym miejscem do rozwoju bakterii.
nie sprzątam do końca
Jeśli niczego nie czyścisz przez dłuższy czas lub nie czyścisz tego wystarczająco dobrze, szczególnie wewnątrz kolanek rur, złączy lub węży, może szybko zebrać się osad i stać się miejscem przylegania drobnoustrojów.
Ciepłe i wilgotne miejsce
Bakterie szybko rozwijają się w miejscach ciepłych i wilgotnych. Jeśli rurociąg nie zostanie wysuszony po czyszczeniu lub będzie przechowywany w wilgotnym miejscu przez dłuższy czas, istnieje większe prawdopodobieństwo namnażania się bakterii.
Rury, które są stare lub mają nierówną powierzchnię
Rury, które są stare, uszkodzone lub mają nierówną powierzchnię, częściej gromadzą zanieczyszczenia, co jest dobrym miejscem do rozwoju zarazków.
3. Czy rurki silikonowe bezpieczne dla żywności mają właściwości antybakteryjne?
Zwykłe rurki silikonowe-do kontaktu z żywnością nie zabijają zarazków. Gładka ścianka wewnętrzna utrudnia przyleganie mikroorganizmów. Można je czyścić i dezynfekować parą lub gorącą wodą; może wytrzymać wysokie temperatury. Sama rura nie zabija bakterii, ale można zapobiec rozwojowi bakterii, prawidłowo ją czyszcząc i dezynfekując.
4. Sposoby zapobiegania rozwojowi bakterii w rurkach silikonowych-dopuszczonych do kontaktu z żywnością
1. Regularne czyszczenie i dezynfekcja
Aby pozbyć się resztek płynu, spłucz gorącą wodą.
Aby pozbyć się białka, cukru czy oleju, używaj środków czystości bezpiecznych dla żywności.
Używanie pary lub gorącej wody do zabijania zarazków i sterylizacji rzeczy w wysokich temperaturach
Upewnij się, że roztwór czyszczący dostanie się do wnętrza rurociągu w przypadku systemów CIP.
2. Po czyszczeniu upewnij się, że wszystko jest całkowicie suche.
Po czyszczeniu ciecz z rurociągu należy spuścić, a obszar powinien być suchy i dobrze-wentylowany, aby zmniejszyć ryzyko rozwoju bakterii.
3. Trzymaj się z daleka od płynów, które długo pozostają na miejscu
Aby zapobiec rozwojowi bakterii, rurociąg należy opróżnić natychmiast po transporcie łatwo psujących się produktów, w tym produktów mlecznych, soków owocowych i syropów.
4. Regularnie sprawdzaj i wymieniaj
Dowiedz się, czy rurociąg zmienił kolor, pękł lub się zestarzał.
Wymień stare rury na czas, aby zapobiec gromadzeniu się brudu.
Jeśli często korzystasz z rurociągu, powinieneś go konserwować lub wymieniać co roku.
5. Wybierz wysokiej jakości silikonowe rurki-dopuszczone do kontaktu z żywnością
Sprawdź, czy rura przeszła pomyślnie testy FDA, LFGB i inne dotyczące kontaktu z żywnością.
Łatwiej jest czyścić i dezynfekować rury, które mają gładkie ścianki wewnętrzne i są elastyczne.
5. Jak rurki silikonowe-dopuszczone do kontaktu z żywnością działają w prawdziwym świecie
Biznes mleczny
Węże silikonowe są często używane w przemyśle mleczarskim do przesyłania mleka i czystej gorącej wody oraz roztworów alkalicznych przez systemy CIP. Większość bakterii można zabić poprzez czyszczenie w wysokiej temperaturze i roztworach alkalicznych. Problemy z zanieczyszczeniem rurociągów w procesie produkcji mleka zasadniczo nie występują, ponieważ rurociągi są regularnie sprawdzane i wymieniane.
Przemysł napojów i soków
Rurki silikonowe-spożywcze służą do przesyłania soku lub oczyszczonej wody wzdłuż linii produkcyjnej soku. Nie ma wyraźnych oznak rozwoju bakterii wewnątrz rurociągu, ponieważ system CIP czyści go cyklicznie. Bezpieczny proces mycia i dezynfekcji daje pewność, że soki i inne napoje będą bezpieczne do picia.
Produkcja piwa i innych napojów
Browar łączy zbiorniki fermentacyjne i maszyny do napełniania za pomocą silikonowych rurek-dopuszczonych do kontaktu z żywnością. Czyści również i cyrkuluje rurociągi gorącą wodą i środkiem dezynfekującym. Wężyk silikonowy jest bardzo elastyczny, łatwy w czyszczeniu i nie stwarza problemów z gromadzeniem się bakterii.
